Le Château Saint-Jean-des-Graves
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Le Château Saint-Jean-des-Graves se situe sur la commune de Pujols sur Ciron, entre les vignobles de Sauternes et Barsac dont il possède d'ailleurs les caractéristiques géologiques : sable rouge et gravier sur un lit de calcaire fissuré. Le vignoble d'une superficie de 20 hectares produit sur 8 hectares un vin blanc d'une belle robe jaune pâle, type sauvignon, au bouquet nuancé, notes d'agrumes (pamplemousse), complanté de sauvignon 50% et sémillon 50%. Le sous-sol argilo-calcaire convient parfaitement aux cépages merlot 70% et cabernet franc 15% et Cabernet Sauvignon 15% ( 12 ha ). Des vendanges manuelles, une sélection de raisins biens mûrs, l'élevage des vins en fûts de chênes, apportent aux vins du Château Saint-Jean-des-Graves le boisé et la finesse des vins de qualité. |
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Château
SAINT JEAN DES GRAVES is located in the vicinity of Pujols sur Ciron between
the Sauternes and the Barsac denominations.
The vineyard bears the area's geological characteristics: red sand and gravel
on a cracked limestone bed.
The 20 hectares planted with 50 % Sauvignon and 50 % Sémillon produce
8 hectares of white wine- The wine has a pale yellow, sauvignon type colour
a nuanced bouquet and citrus hints (grape fruit).
The Imiestone - clay subsoil is perfectly suited to merlot 70 %, cabemet franc
15 % and cabernet
sauvignon 15 % (12 ha).
The hand-picking, selection of very ripe grapes, maturing in oak-barrels gives
château Saint Jean des Graves the fineness and woodiness of quality
wines.
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